為推廣雲林優質鵝肉產業，雲林縣觀光協會、益禾豐農業科技（盛豐興農業）、鵝太宗-恆昌鵝肉及鵝媽媽關係企業等在地單位跨界聯手，1月23日晚間在古坑綠色隧道「鵝童驛站」舉辦「228天鵝宴」品嚐暨行銷活動。精緻的全鵝宴席，展現從產地到餐桌的垂直整合實力，並為即將到來的228連續假期觀光熱潮提前暖身。
現場席開11桌，活動集結「傳統精粹」與「當代創意」，透過一系列經典與創新兼具的鵝肉料理，讓賓客親身感受雲林鵝肉的多元風味與產業魅力。本次宴席以「傳統精粹融合當代創意」為主軸，設計出一系列經典與創新兼具的鵝肉料理，邀賓客展開一場深度感官之旅。經典菜色與風味體驗如下：
· 創意開胃：以清鮮「鵝精生菜沙拉」喚醒味蕾，搭配醇厚酸香的「鹹菜鵝肉盅」，一輕一重，開啟盛宴序幕。
· 在地經典：鎮席之寶「蜜汁手扒鵝」，外皮閃耀著琥珀般的光澤，入口喀嚓酥脆，肉質多汁豐腴，蜜香與鵝油香交融；而「生炒鵝肉羹」鑊氣十足，湯汁濃郁滑順，盡顯本土辦桌熱情。
· 養生溫補：「藥膳鵝肉火鍋」以溫和草本香氣縈繞，湯頭清澈甘甜，鵝肉於其中久煮不柴，暖身亦暖心，是視覺與味覺的雙重享受。
· 節慶手藝：「荷葉鵝肉米糕」揭開瞬間荷香四溢，米粒飽吸鵝肉精華；「酥炸芋泥鵝」外酥內綿，鹹甜交織令人驚豔；「鵝掌燴鮑魚」膠質豐厚，口感軟糯鮮美；壓軸的「麻香鵝肉片」以醇麻醬香提味，為宴席畫下餘韻悠長的句點。
活動旨在透過極致的美食體驗，凸顯雲林鵝肉產業的優質食材與精湛廚藝，促進產業交流與觀光推廣。
雲林縣觀光協會理事長陳宏杰表示，我們始終深信，最好的美味源自於對在地土地的堅持。這次舉辦『天鵝宴』，不僅是一場味蕾的盛會，更是我們傳遞品牌理念的窗口。我們致力於將雲林在地食材轉化為最具價值的產品，希望透過這場輕鬆自在的宴席，讓每一位賓客在近距離的互動中，深刻感受鵝料理背後的用心與文化底蘊。
活動現場貴賓雲集，聯合主辦單位暨代表包括：雲林縣觀光協會理事長暨鵝媽媽關係企業（佑梓化工/鵝童樂園/鵝童驛站）董事長陳宏杰、益禾豐農業科技（盛豐興農業關係企業）總經理邱玲玲、鵝太宗-恆昌鵝肉食品商行董事長陳亨宗、。此外，雲林縣觀光協會成員楊玲、東碧山莊陳景、吳孟松、吳宗龍、張光儀等多人亦到場參與。主辦單位特地邀請風鈴聲樂團李雅足擔任司儀，並由黃乙展、張申來現場駐唱。
陳宏杰指出，「228天鵝宴」原訂價8千元，優惠推廣價5千元，開放民眾訂席，享受獨具雲林特色的精緻全鵝宴席。
鵝童驛站位於古坑綠色隧道旁，現場除活動場地外，亦陳列有醉鴛鴦冰梅酒系列（如荔枝酒及梅酒）等在地特色產品，以及清潔用品、套圈圈及兒童遊戲等多種設施，歡迎民眾前來體驗雲林深厚的農產魅力與美食文化。
透過此次融合風土與創意的盛宴，主辦單位期望成功打造雲林食藝新標竿，吸引各地饕客與遊客前來，深化在地產業與觀光推廣。